충북 지역 내 발효가공 전통식품 기술을 보유한 명인 발굴과 전통장류 산업의 기술 전수 및 새로운 대외협력 기회를 제공하기 위한 2025년 충북대장 장류교육 및 간담회 계획을 아래와 같이 알려드리니 관심 있는 분들은 많은 참여 부탁드립니다. 

1. 교육일정: 2025. 8. 19.(화) 13:00~17:00

2. 교육장소: 충북농업기술원 생활과학관(청주시 오창읍)

3. 교육대상: 장류 사업자 또는 장류 산업에 관심있는 자

4. 주요내용: 

-한국 장류산업의 현황 및 추후 장류산업이 나아갈 방향

-독특한 충북형 장류 특산품화를 위한 '혼합장' 공동개발 연구 협의

-충북 농기원 개발 장류 특허기술 소개 및 제품 10여종 전시 등

5. 신청방법: 단양군 농업기술센터 농산물가공팀 전화접수(043-420-3462)